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【小米媽媽泰雅小米 X 傻瓜農夫酵素雞蛋 】
透過飲食文化、環境友善與技術結合
《自然農法蛋捲，蹦出新滋味！》
• 小米媽媽 帶領泰雅婦女們種出不同種類的小米，提供最棒的黃金小米
• 傻瓜農夫 透過自然農法，照顧雞媽媽，培養出健康滿滿營養的酵素雞蛋。
• 透過蛋捲界的LV之稱的 鬍子國王 技術研製，作出MIT台灣好食好物，結合小米文化與酵素雞蛋的「自然農法蛋捲」，嘗過小米蛋捲的人一定都會對這個滋味念念不忘
• 奶油香氣 搭配厚實的口感，細細品嚐還可以吃到 小米顆粒口感 ，讓人 一口接著一口愛不釋手
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｜泰雅小米方舟計畫｜
小米方舟蛋捲，不只是蛋捲而已，它是一個價值呈現的過程，有著長期經營努力的故事在其中．．．．
「自然農法」蛋捲，從生產，製作到消費，包含了傻瓜農夫如何用自然的方式製作酵素養蛋雞，然後用這種不打抗生素的雞蛋來製作蛋捲，這是對土地與動物同時友善的蛋捲；小米原料是復振泰雅文化與語彙的小米，這些小米都有著過去被遺忘，但卻重新得著生命的泰雅內涵。不僅如此，種小米的過程，還有部落年老婦女參與的文化長照的延伸，整個部落投入在傳統小米文化的重建。
吃蛋捲是件輕鬆樂的事！
如果吃蛋捲還可以......
→ 友善土地並友善生態環境
→ 幫助原民文化的智慧保存
→ 建立永續發展的在地組織
如果您也認同我們的理念
歡迎從開心吃的角度一起來支持！
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