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【小米媽媽泰雅小米 X 傻瓜農夫酵素雞蛋 】
透過飲食文化、環境友善與技術結合
《自然農法蛋捲,蹦出新滋味!》
• 小米媽媽 帶領泰雅婦女們種出不同種類的小米,提供最棒的黃金小米
• 傻瓜農夫 透過自然農法,照顧雞媽媽,培養出健康滿滿營養的酵素雞蛋。
• 透過蛋捲界的LV之稱的 鬍子國王 技術研製,作出MIT台灣好食好物,結合小米文化與酵素雞蛋的「自然農法蛋捲」,嘗過小米蛋捲的人一定都會對這個滋味念念不忘
• 奶油香氣 搭配厚實的口感,細細品嚐還可以吃到 小米顆粒口感 ,讓人 一口接著一口愛不釋手
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|泰雅小米方舟計畫|
小米方舟蛋捲,不只是蛋捲而已,它是一個價值呈現的過程,有著長期經營努力的故事在其中....
「自然農法」蛋捲,從生產,製作到消費,包含了傻瓜農夫如何用自然的方式製作酵素養蛋雞,然後用這種不打抗生素的雞蛋來製作蛋捲,這是對土地與動物同時友善的蛋捲;小米原料是復振泰雅文化與語彙的小米,這些小米都有著過去被遺忘,但卻重新得著生命的泰雅內涵。不僅如此,種小米的過程,還有部落年老婦女參與的文化長照的延伸,整個部落投入在傳統小米文化的重建。
吃蛋捲是件輕鬆樂的事!
如果吃蛋捲還可以......
→ 友善土地並友善生態環境
→ 幫助原民文化的智慧保存
→ 建立永續發展的在地組織
如果您也認同我們的理念
歡迎從開心吃的角度一起來支持!
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三時生活實驗室
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交通|近中山國小捷運運站、行天宮捷運站